size=2>五、几点启示
从荷兰高效的都市农业中,我们看到了现代化农业的基本结构及其走向。下面把上面所说的归结为以下几点:
1.大都市的土地比一般地区更加稀缺,土地价格更加高昂。在市场经济条件下,农民要追求较高的土地回报率,必须尽可能使每一平方米实现尽可能大的产值。从这个意义上说,以花卉业为代表的园艺业最能够满足这个要求。
2.都市型农业大多以园艺业和奶牛业为主导产业。比起农村地区来,大城市的消费者的购买力比较强,需求的档次较高。园艺产品和奶牛业正好能够提供这类产品。较高档次的产品往往与较大的消费弹性相联系,因此也意味着有较大的市场风险。只有消费者群体比较集中并且足够大,才可能减轻这种风险。
3.农业现代化最重要的标志是有较高的劳动生产率。都市农业的发展有利于制度创新,推动着技术革新,因此有利于提高农业劳动生产率。都市农业有利于农业产业链条的延伸,提供多样化的服务,促进农产品加工业的发展,有利于农村劳动力的转移,加快城市化进程。因此,都市农业的发展是整个国家农业现代化不可缺少的重要组成部分。
4.密集的城市人口,往往对环境有更多的关注。国际经验表明:“绿色”意识是在人口比较密集的发达国家首先萌发的。“绿色生产力”是一种“环境友好”的可持续的生产力。在经济发展的马拉松竞赛中,是决定谁有希望胜出、跻身于世界前列的关键因素之一。多年来,荷兰能够成为农产品净出口的“世界冠军”,同它长期以来发展“绿色”生产力是分不开的。
附录:“大都市圈”三省概貌
乌得勒支省。全省面积约1 400平方千米,人口114万,农业人口仅占1%。许多公路、铁路在本省交会,是全国重要的交通枢纽。农业以畜牧业为主,西部有发达的奶牛业,东部主要有养猪业和禽蛋业。2001年,全省有3 635个农场,农业用地68 689公顷,是全国农业用地面积最小的省份。但是其土地用于大田作物的只有7 151公顷,而人工牧草地却有58 732公顷,二者之比达到1﹕8.2,为全国之最。另外,本省还有露地园艺业用地2 206公顷,玻璃温室186公顷。
北荷兰省。全省面积约2 700平方千米,人口255.9万(农业人口占2%),人口密度为950人/平方千米。首都阿姆斯特丹曾经是欧洲的金融中心,工商业、旅游业发达,海陆交通非常便捷,离斯希波尔国际机场约10千米。2001年,北荷兰省有6 674个农场,有农业用地135 178公顷,其中大田作物面积38 385公顷,人工牧草地72 755公顷。花卉业是最重要的产业。玻璃温室1 037公顷,但是露地园艺业(特别郁金香等球根花卉)有20 459公顷,花卉种植面积占全国的19.5%,居全无忧论文 【http://www.uklunwen.com】国的首位。阿尔斯梅尔(Aalsmeer)是世界最大的花卉拍卖场,距离斯希波尔机场很近,可以便利地把花卉发送到世界各地。埃丹和阿尔克马尔都以奶酪而著名,北边还有欧洲最早的蔬菜拍卖市场,皮尔默伦德则有规模很大的奶牛交易市场。服务业为本省提供了
77%的就业岗位。
南荷兰省。面积约2 900平方千米,人口342.5万,人口密度为1 190人/平方千米,均居荷兰之冠。农业人口也约占2%。荷兰第2大城市鹿特丹有59.3万人,是世界最大的港口。本省的气候和土质特别适宜郁金香、风信子等各种鳞茎花卉的生产。全省有农用土地面积143 256公顷,10 560个农场,其中温室农场有4 895个,种植郁金香等的露地花卉农场2 968个,另外兼有温室、露地的农场6 384个,农场数占全国的28%。在143 256公顷的农业用地中,用于露地园艺业占地11 375公顷,玻璃温室5 856公顷,温室面积占全国的56%。本省有大田作物面积46 258公顷,人工牧草地77 326公顷。奶牛业在本省也比较重要。
[1] 2000年荷兰的净出口额超过146亿美元,而美国不足32亿美元。该年美国农产品出口之“惨状”或许只是一个特例,然而近年来美国农产品净出口下降的趋势确实是明显的。 [2] 这5个城市的人口总和超过了320万,约占全国人口的1/5。 [3] 从乌得勒支向西再向南到多德雷赫特,形成了一个人口最密集的Randstad,其人口超过600万,占全国人口的2/3。这个“大都市圈”形如一个稍稍倾斜的“匚”字,东部缺口是农田、牧场和树林,国家规定不得侵占,人称之为“绿色心脏”。 |